FAMENet Ernährung, Gesundheit und Konsum

Netzwerktagung der Fachmentor/innen und Fachdidaktiker/innen

Foto: Arina P. Habich / Shutterstock

18. Mai 2021 – Am 5. Mai 2021 fand erstmalig die Netzwerktagung mit elf Fachmentorinnen der Ausbildungsschulen und den Fachdidaktikerinnen der Begleitlehrveranstaltung des Studienfaches Ernährung, Gesundheit und Konsum statt.

Die nachmittägliche Online-Veranstaltung verlief sehr angeregt. Das Praktikum in diesem Unterrichtsfach unterliegt strengsten Hygienevorgaben, da mit Nahrungsmitteln in den Schulküchen gearbeitet wird. Diesbezüglich wurden wichtige Inhalte für den hygienischen Ablauf der Küchenpraxis mit reduziertem Schüler/innenanteil in den Schulen im Unterrichtsfach „Ernährung und Haushalt“ besprochen und unterschiedliche Erfahrungen ausgetauscht. Um die Begleitbroschüre und deren Einsatz zu verdeutlichen, wurden Kernbereiche der PPS 1, PPS 2, PPS 3 und der PPS 4 mithilfe der Broschüre dargeboten und auf die Verwendung bzw. Einsatzmöglichkeit in der Praxis hingewiesen.

Die didaktischen Herausforderungen in diesem speziellen Unterrichtsfach wurden in Teilgruppensitzungen besprochen und anschließend präsentiert und diskutiert.

Neue Inhalte wie z.B. unterschiedliche Nachbesprechungsmethoden wurden erarbeitet und dankbar angenommen. Ein kleiner Einblick in die Veränderungen, die der neue Lehrplan mit sich bringen wird, wurden abschließend präsentiert.

Alles in allem eine sehr gut gelungenes Veranstaltungsformat, das die Möglichkeit zu einem Austausch bietet und fachdidaktische Weiterentwicklung fördert, sowie die Zusammenarbeit zwischen Fachpraktika und Begleitlehrveranstaltung begünstigt.

Ein herzliches Dankeschön den Mentorinnen für die aktive Teilnahme am FAMENet Ernährung, Gesundheit und Konsum.